Eu não sou muito fã de doces, mas no início deste ano tive uma surpresa que me fez rever minha posição. Esta foi mais uma das tantas experiências inesperadas, que acontecem sem nenhum tipo de planejamento.

Estava caminhando sem rumo pela Recoleta com a Quéle. De tanto olhar para os prédios, as pessoas, os detalhes, quase não reparamos a pequena vitrine, de um lugar menor ainda. O nome diferente, Smeterling,  chamou nossa atenção.

Passamos, mas algo nos fez retornar. Os doces expostos naquela pequena vitrine eram lindos, muito convidativos. Um mais interessante que o outro…

A Quéle já ficou bastante interessada, e resolvemos investigar mais um pouco. O lugar é super pequeno, tinha apenas uma (!) mesa, e um balcão.

A cozinha é quase totalmente exposta, e do balcão a gente pode acompanhar o trabalho da pâtissier. Este foi o ponto alto da experiência, o contato visual com parte da produção.

O forte do lugar é o pedido de encomendas, então a maioria dos clientes não fica por ali. A simpatia dos atendentes e da chef foi tão grande que nem notamos a falta de espaço. Me senti melhor naquele balcão do que em muitos lugares amplos e sem alma. Dá pra notar que tudo ali era feito com carinho, os detalhes, tudo indica que o responsável pelo lugar é apaixonado pelo que faz.

Difícil foi escolher o que pedir. A Quéle escolheu um chá e eu acabei pedindo café, apesar dos 48 graus do verão portenho em fevereiro.

Escolhemos mini tortas, uma de morango e outra de dulce de leche. Sabor incrível, intenso, perfeito. Sem a menor dúvida, uma das experiências gastronômicas mais marcantes que eu tive em Buenos Aires. E olha que eu não gosto de doce, hehe.

Experimentar estes doces, em um ambiente agradável, com um atendimento atencioso, e ao mesmo tempo ver a produção de algumas destas delícias, tudo isso foi muito interessante.

Só depois, ao chegar em casa, descobrimos que o lugar já tem uma (merecida) fama, e que a chef é muito talentosa (não sei se fomos atendidos por ela, mas a simpatia do atendimento foi muito especial).

Voltamos lá agora no inverno, e comprovamos mais uma vez a qualidade dos produtos. A Quéle comprou uns mini-alfajores que entraram na lista dos melhores que eu já experimentei.

Adoro estas pequenas surpresas em Buenos Aires. E a Smeterling já entrou na lista dos meus lugares favoritos!

Smeterling
Uruguay 1308
Recoleta

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