As melhores surpresas em Buenos Aires sempre começam com uma caminhada sem rumo. Quando percorremos as calles portenhas despretenciosamente, nos deparamos com lugares interessantes. Foi o caso do Helena, uma grata surpresa em Palermo.

As mesas na calçada, a fachada simpática, o astral do lugar – ainda não sei o que nos levou a entrar, mas não nos arrependemos.

Decoração simpática, sem excessos, e acolhedora. Livros e cozinha à mostra, cardápio escrito à giz colorido, pequenos detalhes por todos os lados. Ambiente muito aprazível, sem dúvida.

A primeira coisa que pedimos foi uma limonada com toque de menta e gengibre. Sem dúvida a bebida escolhida para este último verão! Além de deliciosa e muito revigorante, é uma ótima forma de descansar e colocar a leitura em dia!

Apesar dos bolos, cookies e tortas apetitosas, estávamos em busca de algo mais energético, para enfrentar a tarde quente e ensolarada!

Quando chegamos o lugar ainda estava calmo, mas quando saímos já estava lotado.

Todos sanduíches do cardápio pareciam saborosos, e sem dúvida foi uma escolha acertada. A Quéle, com seu bom gosto habitual, logo se interessou pelo Mar Azúl, com salmón ahumado, tomates secos, rúcula em pão integral, tostado.

Eu me interessei pelo Torina – vegetales grillados, hirbas y brie, en pan de campo. O Mar azúl custou 35 pesos, e o Torina, 31. Os dois vêm acompanhado de batatas assadas. Preços em fevereiro.

O sabor delicadamente defumado da abóbora, berinjela, cenouras, junto com a cebola caramelizada, foi intenso, e a textura do pão de campo levemente tostado combinou perfeitamente. Sem falar do brie, que trouxe a leveza que os vegetais e as ervas precisavam.

Os sabores fortes e rústicos do Torino contrastaram com a proposta leve e refrescante do Mar Azúl. Um salmão com textura perfeita, levemente defumado combinado com o forte sabor do tomate seco e a doce acidez da rúcula formaram, com o pão integral levemente tostado, um conjunto delicioso!